新鮮な白いかを急速冷凍しているので鮮度抜群!!
しかも、冷凍している為、甘みが増してとっても美味!
お召し上がり方はやはり『お刺身』がおすすめです。
他にはイカリングや煮付けも美味しくお召し上がりいただけます。
1. 解凍した白イカ(1杯)の胴を持ち、内臓を出す。肝はとっておく。
2. 1.を開き、骨などを取り除き、皮をむいて格子状に裏包丁を入れる。
3. フライパンに酒(180ml)、みりん(180ml)を入れて火にかけ、アルコールをとばす。
4. しょうゆ(540ml)、田舎みそ(大さじ1)、イカの肝を加えてひと煮立ちさせ、火を止めて冷ます。
5. 常温になるまで冷ましたら、イカにたっぷりかけ、常温または冷蔵庫で1時間置いておく。
6. 漬けたイカを串に通し、焼き目がつくまで網で焼く。
お刺身用烏賊 〝冷凍〟白いか 約1.0kg 8~12杯 <日本海産> | ||
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商品番号:2024-21 | 価格(消費税込)6,500円 |
冷凍便にてお届けします。商品到着後は冷凍保存し、解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください。
ケースに当店の掛紙をお付けして発送。のし・カード等もお気軽にお申し付けください。