数の子はニシンの卵(ニシンという言葉の語源はアイヌ語だと言われています)。
ただ美味しいだけでなく生活習慣病の予防に有効なDNAをはじめ、
骨の形成に重要なビタミンDが豊富。
ただしコレストロールが気になる方は大量摂取にはご注意。
『子孫繁栄の縁起物』だから贈答品にもピッタリ!
材料:数の子、スルメ、昆布
調味料:酒、みりん、しょうゆ
①スルメはあぶるなどして柔らかく5cmに切り、昆布もスルメの長さに合わせて切る。
②数の子は塩抜きをして、適当な大きさに切る。
③酒 3 : みりん 2 : しょうゆ 1 の比率の調味料に①と②を漬け込み、
ときどき混ぜて2~3日すれば食べ頃です。
塩数の子<アメリカ産又はカナダ産> 大 500g (やまか・化粧箱入) | ||
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商品番号:2023-31 | 価格(消費税込)6,500円 |
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