かにをはじめとした海産物の通販新鮮便!新鮮なかにや魚をお届けしています。 かに 松葉蟹(松葉がに)・鮮魚・海産物ネット通販サイト 味特選 新鮮便 株式会社マル海渡辺水産

味特選 松葉ガニ・鮮魚 新鮮便 株式会社マル海渡辺水産 株式会社 マル海渡辺水産 山陰・浜坂港で水揚げされたズワイガニやホタルイカをはじめ新鮮な食材を厳選し、「新鮮便」として皆様の食卓へ直送します。
◆お知らせ◆ 2月2日より開催しておりました「さよなら蟹セール」は終了致しました。 たくさんのご注文をいただき誠にありがとうございました。 また、クロネコヤマト宅急便料金改定に伴い、10月1日より送料が変わっております。詳しくはページ上部『ご利用について』内の「送料について」をご確認下さいませ。
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鮮度抜群 急速冷凍!
お刺身用烏賊 〝冷凍〟白いか 約1.0kg 6~8杯<日本海産・山陰沖>

鮮度抜群 急速冷凍! お刺身用 烏賊 〝冷凍〟白いか 約1.0kg 6~8杯<日本海産・山陰沖>

鮮度抜群 急速冷凍 白いか!
鮮度抜群 急速冷凍 白いか!

獲れたての白いかを新鮮なまま急速冷凍しているので鮮度抜群!!
しかも、冷凍している為、甘みが増してとっても美味!
お召し上がり方はやはり『お刺身』がおすすめです。
他にはイカリングや煮付けも美味しくお召し上がりいただけます。

※大きさによって入数が変わりますので、予めご了承下さい。

MBS『ちちんぷいぷい』にて白いかの紹介をされました!

番組で紹介された「白イカの漬け焼き」!

1. 解凍した白イカ(1杯)の胴を持ち、内臓を出す。肝はとっておく。
2. 1.を開き、骨などを取り除き、皮をむいて格子状に裏包丁を入れる。
3. フライパンに酒(180ml)、みりん(180ml)を入れて火にかけ、アルコールをとばす。
4. しょうゆ(540ml)、田舎みそ(大さじ1)、イカの肝を加えてひと煮立ちさせ、火を止めて冷ます。
5. 常温になるまで冷ましたら、イカにたっぷりかけ、常温または冷蔵庫で1時間置いておく。
6. 漬けたイカを串に通し、焼き目がつくまで網で焼く。

獲れたての新鮮な白いかを箱詰め⇒急速冷凍しました

重さを量りながら発泡スチロールのケースに詰めていき(左図)
入数は違いますが、右図が急速冷凍した後の白いかです。

流水での解凍もしくは、自然解凍(冷蔵庫内)をしてお料理して下さい。


山陰地方で『白いか』と呼ばれる訳は、水揚げされ時間が経つと左図の様に白くなっていく事から白いかと呼んでおります。
関東地方や関西の南の方では右図の様に、釣れたすぐ後や、完全に死んでしまうと赤くなる事から『赤いか』と呼ばれる様です。


冷凍便でお届けします
  • ※こちらの商品は『急速冷凍』で凍らせた〝白いか〟です。 お召し上がりの際は、冷蔵庫内や流水で解凍してお召し上がり下さい。
  • ※変色・品質を保つ為に到着後は冷凍保存してください。
  • ※生ものですので到着後はお早めにお召し上がり下さい。(解凍後は出来るだけ早めにお召し上がり下さい)
  • ※天然物ですので購入商品により色・大きさ等が若干異なる場合がございますがご了承ください。

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※天然物ですので、購入商品により色・大きさ等が若干異なる場合がございますがご了承ください。
お刺身用烏賊 〝冷凍〟白いか
約1.0kg 6~8杯 <日本海産・山陰沖>
商品番号:2018-su03b 価格(消費税込)4,000円 買い物カゴに入れる
商品のお届けに関するご注意

冷凍便にてお届けします。商品到着後は冷凍保存し、解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください。

荷姿
荷姿イメージ
※写真はイメージです

発泡ケースに当店の掛紙をお付けして発送。のし・カード等もお気軽にお申し付けください。

  • ※複数個のご注文の場合、荷姿形態が変わることがあります。
  • ※メッセージ内容に合わせてカードの種類は対応させて頂きます。
メッセージカード
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